Er zijn enkele basistips om te volgen om de beste pannenkoeken te maken. Zorg er eerst voor dat uw beslag dik maar gietbaar is. Als het beslag te vloeibaar is, zullen je pannenkoeken te dun zijn en worden het midden te gaar. Om dit te compenseren, kunt u wat melk toevoegen om het beslag te verdunnen. Wanneer het beslag klaar is, giet u het in een koekenpan met anti-aanbak en verwarm het op middelhoog vuur. Voeg ongeveer 1/4 kop beslag toe aan de pan. Laat de pannenkoeken koken zonder ongeveer 3 minuten te draaien.
Zorg er vervolgens voor dat u het beslag niet overmixt. Door te mixen zal ervoor zorgen dat de pannenkoeken dicht en zwaar zijn. Streef naar acht tot tien slagen bij het toevoegen van de natte ingrediënten. Dit is de sleutel tot donzige pannenkoeken. Probeer de zeef minstens 18 centimeter boven de kom vast te houden.
Pannenkoeken zijn de perfecte aanvulling op een heerlijk ontbijt of brunch. Bananenpannenkoeken worden beschouwd als de beste pannenkoeken voor brunch of afternoon tea. De meeste recepten vragen om bakpoeder, maar je kunt het weglaten als je wilt. In minder dan 10 minuten kun je een partij bananenpannenkoeken opmaken met eieren, melk en vanille -extract. Je kunt ze zelfs overtreffen met bananen, bosbessen of zelfs kaneelbroodjes!
Een andere belangrijke stap bij het maken van pannenkoeken is om een beetje suiker toe te voegen. Dit helpt het beslag vochtig te blijven en een delicate smaak toe te voegen. De suiker zal ook helpen om de pannenkoeken te bruinen, die het uiterlijk van uw creatie zullen verbeteren. Andere ingrediënten die met pannenkoeken kunnen worden gebruikt, zijn kruiden, vlees en kazen. Bovendien zullen eieren extra eiwitten en tederheid bieden aan de pannenkoeken.
